星の数で既にパリをしのいでいる東京のシェフは、いつの日か料理そのものでもフランスを追い抜いてしまうのではないだろうか。答えを聞くのがはばかられる疑問が湧いてくる。

杉野氏の警告

この質問をフランスで菓子作りを学んだ日本を代表するパティシエの杉野英実氏にぶつけてみた。杉野氏は世界トップのパティシエが定期的に意見交換するための組織「ルレ・デセール」の４人しかいない日本人会員の１人だ。　　

彼は慎重に言葉を選びながら、フランスの菓子店では技術を学ぶのに必要な時間と努力を惜しまない若い職人を見つけるのが難しくなっていると話す。最高峰の店でさえ、例えばデザートに安定剤を使うなど手っ取り早い方法を今では取り入れているという。

「彼らは基本を失いつつある。向こう10年か20年でフランスの菓子芸術が失われ、それが東京、日本で生き続けることもあり得るのではないか」と杉野氏は指摘する。この幻滅したフランス愛好家にとって、それは、これまでなじみのない考えとはいえ、喜びを感じるさせるものだ。

１週間の東京滞在で食事を満喫した私は、ここが世界で最も活気に満ちた美食の都市であることを納得した。いつ東京に戻って来れるのか、それだけが気掛かりだ。

（スタインバーガー氏は世界の料理やワインに関する情報を発信するジャーナリストです。この記事の内容は同氏自身の見解です）

iTunesに百人一首のCD取り込んだ時の｢アーティスト：天智天皇｣の破壊力やばい

いつのまにか「こどもを犯罪から守ろう」から「こどもに見せたくないものを犯罪にしよう」に変わってるような。

市民による蘇生が普及しない理由の一つに、どうやら警察の態度があるらしい。実際に心マもしたという方が「二度とやらない」と言うので理由を聞いてみたら、『駆け付けた警察官に高飛車に、「この患者が搬送途中で死んだら、お前逮捕するからな。ずっとついてろ」と命令された。不愉快だった』があった

俺派遣でライン組み立てやってたけど
今月急に解雇告げられた
住む家もなくてヤングハローワークってとこに行って来て
そこで適職診断ってのをやったんだけど
好奇心旺盛なあなたは宇宙飛行士に向いています
って結果が出て、もうどうしていいかわからん

真犯人だったとして、状況証拠だけは大量に残しつつ、決定的な証拠は徹底隠滅した上でわざと逮捕されるというデスノート手法だとやっかい。

無罪を勝ち取れれば文句なしの勝利、有罪になっても「結局、決定的な証拠が無くても逮捕の上、有罪にするんだろ、お前ら。それが完全な誤認逮捕であってもそうしたように」というしてやったり感が残って、 自らが進んで処刑されることで民衆の目を覚まさせる正義の殉教者(褒めすぎ)としては勝利。

と考えると、捕まえた時点で負け。決定的な証拠を元に真犯人に裁きが下ることを切に祈ります。